Il nostro oliveto di 5 ettari comprende molte varietà tipiche toscane, oltre alle autoctone della zona, la Minuta di Chiusi, il Laccino, il Frantoio, il Pendolino, il Correggiolo e il Muraiolo.
Il nostro olio è rinomato per la sua qualità, dal sapore fruttato, fragrante con retrogusto leggermente amaro e piccante, e lunga persistenza aromatica.
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